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Pizza vegetariana con marihuana

Publicado el 22 de Febrero del 2019

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Una receta de pizza con marihuana para sorprender a tus invitados.

 

En la actualidad las formas de consumir cannabis son muy variadas, fumar, vaporizar, extracciones…. y una forma de consumo que cada vez es más aceptada son los comestibles de marihuana, en la que admite multitud de recetas para el gusto de cualquier consumidor. Atrás quedaron los tiempos en los que solo se hacían bizcochos o cookies, y hoy en día el cannabis se puede introducir en cualquier receta culinaria que nos guste.

En esta ocasión nos vamos a dedicar en hacer una pizza, a quien no le gusta una pizza, una buena manera de comer entre amigos y, ¿porque no?, disfrutar de una sobremesa alegre y divertida con esta receta de pizza vegetariana, con nuestro ingrediente estrella en la cocina, marihuana.

 Ya sabemos que fumar marihuana no es igual que comerla, y que los efectos son muy distintos entre diferentes personas, así que, como de costumbre, vamos a aconsejar tener precaución y no excederse en la cantidad de cannabis que añadamos porque el objetivo es disfrutar de una placentera comida, pasar un rato agradable y divertido, no es nuestro objetivo pasar un mal rato por no dosificar bien la marihuana.

Como medida orientadora nos puede valer calcular medio gramo de cannabis por comensal, pero lo más recomendable sería saber como dosificar nuestros comestibles, lo puedes leer en este artículo.

Vamos a ver como hacemos la pizza con marihuana.

 

Cómo hacer una pizza de marihuana

Lo primero que debemos pensar es en elegir en que ingrediente vamos a introducir el cannabis a nuestra pizza. Lo podemos hacer donde queramos, en la masa añadiendo un aceite cannábico a la mezcla, o infusionando el aceite de marihuana con la salsa de tomate que utilicemos, podemos hacer un cannaqueso o simplemente rociar por encima de la pizza con un aceite de marihuana. También se puede añadir como un ingrediente más de los que añadimos encima de la masa como sustitutivo del orégano por ejemplo. El cocinero será el que deba elegir donde y como introducir el cannabis en la receta de pizza con marihuana.

Nosotros nos decantamos por infusionar nuestro aceite cannábico en la salsa de tomate y para ello primero tendremos que hacer el aceite cannábico, puedes ver como en este otro artículo.

Al introducir el cannabis en la salsa de tomate podemos hacer la pizza con una masa ya hecha de estas que podemos comprar en cualquier supermercado y nos evitaremos la tarea de hacer nuestra propia masa, o si somos unos auténticos chefs podemos elaborar nuestra propia masa.

Vamos con la receta de pizza vegetariana con marihuana.

Ingredientes para la masa:

Recuerda que puedes utilizar cualquier masa ya elaborada que nos guste.

Si hemos decidido elaborar nuestra propia masa lo que necesitamos es:

400 gramos de harina, vale cualquier harina pero si elegimos una que sea especial para este tipo de recetas mejor, saldrá más crujiente y sabrosa.

200 ml de agua

1 pizca de sal

2 cucharadas de aceite de oliva ( si queremos introducir el cannabis en la masa, este aceite deberá ser con cannabis).

En un bol mezclamos todos los ingredientes y amasamos bien hasta que quede una masa homogénea y consistente, si nos impregnamos en harina las manos mientras la amasamos nos será más sencillo manejarla hasta que la tengamos lista.

Cubre el bol con el plato y ponlo en un lugar cálido durante una hora o más. No pasa nada si se te olvida. Puede que la masa suba mucho, pero se reducirá cuando la presiones sobre la bandeja de la pizza.


La tapamos con un paño de cocina y la dejamos reposar durante unos minutos, con 10 debería ser suficiente pero si son 30 mucho mejor. Tampoco pasa nada si se nos olvida más tiempo, la masa habrá subido mucho pero se reducirá cuando la presionemos para darle forma de pizza.

Mientras reposa la masa podemos ir preparando la salsa de tomate cannábica.

Como hacer la salsa de tomate con cannabis

para elaborar esta salsa de tomate con nuestro ingrediente estrella necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 180 gramos de tomate triturado.
  • 4 cucharadas de aceite de marihuana.
  • Media taza de agua.
  • Media cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 hoja de laurel.
  • sal, pimienta y tomillo al gusto.

ya tenemos todos los ingredientes?

Los pasos a seguir para hacer nuestra  salsa de tomate cannábica son estos:

 Ponemos a calentar el aceite a fuego medio. Una vez tenga una buena temperatura, añade la cebolla y el diente de ajo, con cuidado de que no se queme. El sabor a quemado se unirá en la salsa de tomate, con que se doren es suficiente.

  Una vez dorados, añade el resto de ingredientes: el tomate, el agua, la hoja de laurel y salpimenta al gusto.

  Dale algunas vueltas hasta que todos los ingredientes estén integrados y tápalo, dejando reposar unos minutos a fuego medio-bajo (controla en todo momento que no hierva ni se pegue)

 Una vez pase este tiempo la salsa de tomate estará preparada, si queremos que esté perfecta, la pasamos por la batidora, así eliminamos trocitos de cebolla o el ajo y nos quedará fina fina.

Montando la pizza


Espolvorea con harina la mesa y vuelca la masa sobre ella y presiona uniformemente hacia los bordes para extenderla, podemos hacer eso de voltearla y lanzarla por el aire, después recogemos la masa del suelo y la extendemos a mano.

Untamos la salsa de tomate cannábica por toda la superficie de la masa.


 Ya sólo tenemos que escoger los ingredientes que más nos gusten para nuestra pizza. Nosotros para nuestra pizza vegetariana la vamos a añadir tomate y pimiento verde en rodajas y unas hojas de espinaca.

Pero, como para gustos los colores, o sabores, así que elegimos los ingredientes que más nos gusten. No tienen porque ser vegetales, a la pizza le va bien prácticamente todo, incluso la piña.

Añadimos queso rallado, normalmente usaríamos mozarella, pero a esta receta le va muy bien una buena capa de queso parmesano recién rallado.

Introducimos la pizza en el horno previamente calentado a unos 200 grados y la dejamos cocinar durante 12 o 15 minutos.

Ya tenemos lista nuestra pizza vegetariana cannábica, solo tenemos que partirla en triángulos y degustarla.

Hay que tener paciencia hasta que nos haga efecto, entre media y una hora más o menos ya se notará el efecto y hará de la sobremesa un rato divertido y agradable.

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Que aproveche.


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